Pillowcake/Kussentaart met Tiara

Ja hoor ik heb het helemaal te pakken... het taartenvirus. Ik heb weer een taart gemaakt, deze keer een kussentaart (of pillowcake) met tiara. De kussentaart is gemaakt van marsepein. De taart is gevuld met biscuit, banketbakkersroom, aardbeienjam en stukjes aardbei. De tiara is gemaakt van royal icing, een heel karwei maar wel heel leuk om te doen. Helaas heeft hij niet ongeschonden de eindbestemming gehaald en brak er een stukje aan de zijkant af. Ik wist dat de tiara breekbaar zou zijn, maar zo breekbaar had ik nu ook niet verwacht. Maar geen reden om er geen meer te maken, is heel leuk om te doen. De jarige job was in ieder geval erg tevreden met haar taart. Hier de foto's ...